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寒露,详解二十四节气——寒露

互联网 2021-06-15 02:13:22
详解二十四节气——寒露2013-10-08 16:02  字体: 

寒露是二十四节气中的第十七个,于每年的10月8日或9日当太阳到达黄经195°时交节。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气"露凝而白",至季秋寒露时已是露气寒冷,将凝结为霜了。寒露节气,我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。

一、寒露时节的运势变化

在寒露时节(10月8号到10月22号)里,恰是处于农历九月的上半个月,月令为戌土。戌土月是秋季的最后一个月,有金之余气,火之墓库之气,是秋冬的过度时间。这样的时间因为气不纯,又处于过度阶段,则人之运气也会发生一些小的波动。特别是在10月17、18、19这三天,更要多加留意运气的变化。

就生肖来说,在这半个月内,生肖狗、龙、羊、牛这四个生肖的运势比较动荡,各方面事情比较多,好的、坏的、烦心的、开心的、花钱的、赚钱的、有心理准备的、没心理准备的,一波一波的,要提前做好心理准备。其次就是生肖鸡,因为被戌土所刑伤,整体来说,容易在工作或者是感情方面略起波折,若能心平气和,最终都可以安然度过,不过身体方面要多加注意,很容易出现感冒、上火等症状,家中长辈和身体也需要特别注意。其他生肖的运势相对平稳,不会出现大的起伏。

从八字的角度来看,10月8号到10月16号这九天辛金旺;10月17号到10月19号这三天丁火旺;10月20号到10月22号这三天戊土主事。八字五行喜金水的朋友,10月8号到16号这段时间运气较好;17到19号略有波折。八字五行喜木火的朋友,则是在17到19号这三天里运势有转机,其他十二天一般或者较差,有需要办的事情,可以这几天来处理。八字五行喜土的朋友,17号到22号运势较好,17号之前是过度期。

知道了哪个时间段运气好,哪个时间段运气不好,如何安排?比如看病、辞职、分手、花钱这类事情,一般视为不好的事情,可以安排在不好的时间段内来做;反之,比如求职、表白、签合同、结婚、开业、搬家这类好的事情,则尽量安排在运气好的时间段进行。这样无论是好的坏的,都能各尽其用,因为事物都具有两面性,合理安排就可以了。

二、寒露时节如何养生

自“寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。从中医角度上说,此节气最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。

古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。

寒露时节正处于戌月的上半月,天干物躁,戌土中的丁火会克辛金,在这节气里最容易诱发呼吸系统、消化系统的疾病。此时的气候实际上是夏秋暑热与秋凉干燥的交替,最容易患上季节交换的感冒发热,这些季节性的常见病都要充分防范,加以警惕。特别是17号、18号、19号这三天,更要引起注意。

此外精神调养也不容忽视,由于气候渐冷,日照减少,风起叶落,时常在一些人心中引起凄凉之感,出现情绪不稳,易于伤感的忧郁心情。因此,保持良好的心态,因势利导,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心,是养生保健不可缺少的内容之一。

秋季凉爽之时,人们的起居时间也应作相应的调整。因为每到气候变冷之时,患脑血栓的病人就会增加,分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关,因为人在睡眠时,血流速度减慢,易于形成血栓。《素问四气调神大论》明确指出:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏;早起以顺应阳气的舒达。为避免血栓的形成,建议大家顺应节气,分时调养,确保健康。

三、寒露时节养生食谱 1、大枣莲子银杏粥

原料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃。

2、香菇冬瓜球

原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

做法:香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

功效:补益肠胃,生津除烦。

3、苡仁炖猪蹄

原料:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。

做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

功效:补益气血,去湿消肿。

 4、鸡汁粥

原料:母鸡1只,粳米100克。

做法:先将母鸡剖洗干净,切块,水煮开后,改用文火再煮10~15分钟,然后关火待用。将粳米放入另一锅内,水煮,加入适量鸡汁同煮成粥。

功效:有补益气血、滋养五脏、补肾填精的作用。

适宜人群:年老体弱、病后气血亏损等一切体质衰弱者均可食用。尤其适用于气血亏虚、五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体赢瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳呜、精少精冷等。

禁忌:因鸡肉补而性温,鸡汁也偏温,故外感发热、咽喉肿痛、热毒未清者忌食,以免加重病情。

5、羊骨粥

原料:粳米loo~200克,新鲜羊骨1000克,盐、生姜、葱等调味品适量。

做法:先将新鲜羊骨洗净砍碎,加水煎成羊骨汤,然后加粳米煮成粥,加入适量调味品。

功效:羊骨味甘,性温,归肾经。其主要成分为磷酸钙、碳酸钙、磷脂、骨胶原、氟、铁、钠、钾、弹性硬蛋白等。可补肾、补血,尤适于年老骨质疏松者。

适宜人群:适用于虚劳赢瘦、肾虚腰痛、腰膝酸软、脾胃虚弱、久泻久痢及贫血、血小板减少性紫癜者。

禁忌:大便干结或湿盛中满者及有实证之人慎食用。

6、川贝炖雪梨

原料:雪梨5个,川贝10克,冰糖适量。

做法:将雪梨去皮去核后,与川贝同放入碗内,加入适量冰糖,隔水炖一小时左右,即可。

功效:川贝味甘、苦,性微寒,归心、肺经。川贝苦寒,能清热,其质润,入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。

适宜人群:适用于痰热郁肺之咳痰黄稠,久咳者。

7、双味鸡球

原料:鸡胸肉250克,山楂、梨各100克,番茄酱25克,鸡腿肉250克,白糖50克,高汤150克,红葡萄酒15克,素油150克(实耗75克),鸡蛋1个,精盐、味精、面包渣、白醋、葱、姜、咖喱粉各适量。

做法:将鸡胸肉洗净切块剁成蓉,做成丸子入锅氽熟,捞出。山楂洗净去籽。梨洗净去核,切成滚刀块。鸡腿肉拍松,切麦形块,用精盐、味精、料酒抓匀,腌溃入味,然后裹匀蛋液,滚上面包渣待用。炒勺上必,放素油烧至七成热时,将裹匀面包渣的鸡腿肉入勺,炸至八成熟后捞出。将油再烧至八成热,复下鸡腿肉炸成金黄色,捞出,沥油,盛入盘的一边,搬上少许精盐和咖喱粉。勺内留约50克油,投入葱、姜炒出香味,放红葡萄酒、白糖、精盐、味精、高汤、番茄酱烧开,倒入煮熟的鸡肉丸、山楂、梨块,用文火煨至入味,然后捞出盛入盘的另一边,再将原汁旺火熬开,浇在上面。盘中间放梨块或其他时鲜绿叶菜将两味隔开,即成。

功效:适用于气血亏虚证者。

四、寒露时节风水开运法

寒露这十五天,太阳在乙,天帝在辛。所以有利于修乙山、辛山,壬山、坤山三合吊照到太阳亦沾福泽。也就是说你要搬家、开业、设灶、移床、移办公桌、新添家居用品,都可以放在这样的方位,或者是这样的坐向。比如乙山,就是乙宫(具体方位看图中所示),即是坐东南向西北,你可以用任何一个坐向里的这个东南的方位的这个位置,也可以用这个坐向的房子,都是吉利的。但量一定要量准确了,找到房子的中心点,来找出这样的方位,其他的辛山、坤山、壬山如此类推。

这些方位,如果你本来就占到了,那么这个时间段内,你就会运气变好,各方面的事情可以积极的努力,比较容易成功。如果你没有占到,可以在这个时间段内,适当的用用,如果不方便用这样的位置,也可以打扫一下这样的空间,也算是动了这里的气场,起到一定的催吉作用。

五、寒露时节相关习俗 1、登高望远

在寒露节气里适逢九月初九重阳节,人们有登高、佩茱萸及饮酒于高处的风俗。这一风俗原是为了“避邪”,源于东汉。梁人吴均在《续齐谐记》里说:当时有名费长房者,颇擅仙术,能知人间祸福。一日,他对其徒汝南桓景说,九月九日,你全家有难,但如能给每人做一红布袋,装上茱萸系在手臂上,然后去登高,并在山间饮菊花酒,即可幸免于难。桓景照办,果真九日晚间,全家从山上回来后,见家中鸡、犬、牛、羊俱已暴死。事后,费长房告知,此乃家畜代为受祸。这种神奇故事经过传播,便形成了重阳节登高的习俗。北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人。

2、赏菊

菊花为寒露时节最具代表性的花卉,处处可见到它的踪迹。由于接近重阳节,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,所以重阳节又称“菊花节”。古书记载:“九月九日,采菊花与伏苓、松脂,久服之,令人不老。”登高山、赏菊花,成了这个节令的雅事。在寒露这一天,古人还要取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒。 

3、吃花糕

九九重阳节除了登高之外,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果:细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。

4、农事习俗

寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名"寒露蜜桃"。此时正值晚稻抽穗灌浆期,要继续加强田间管理,做到浅水勤灌,干干湿湿,以湿为主,切忌后期断水过早。

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