都挺好線上看,久違石頭火鍋 | 台中逢甲超狂火鍋店，連鳥籠都擺上桌！！生意超好，一個晚上翻三輪～

 

最近超夯的鳥籠火鍋相信不少人都聽過吧去年底剛在逢甲開幕的久違石頭火鍋復古而華麗的裝潢  店面不僅好拍餐點也好吃，連鳥籠都擺上桌！！加上用餐不收服務費  生意好到一個晚上翻三輪～

 

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久違石頭火鍋 | 1分鐘影片搶先看

 

久違石頭火鍋 | 環境介紹

久違石頭火鍋就在逢甲成功牛排隔壁超大招牌，走過路過絕對不會錯過的 XDD

 

沒看過白天的樣子倒是覺得晚上燈亮起來，整間店顯得華麗而有質感

 

第一次來用餐就被久違石頭火鍋的人潮給嚇到了用餐時間真的是座無虛席，甚至一個晚上還翻桌三輪非常建議你們先訂位  才不會在外頭等太久呦

一推開門就大大驚喜整間土耳其藍顏色真是太美了不得不說，店家在裝潢上真的很用心

 

店裡坐無虛席，生意有夠好！！

 

這區設計也很特別倒掛酒杯還以為來到小酒吧讓我覺得自己一個人來用餐，坐到這裡也是很幸福的

 

店內還撥放90年代流行歌曲懷舊旋律搭配火鍋，以及古銅鏡子上寫的溫暖或詼諧字句讓用餐氛圍也變得挺有意思的

 

餐廳後方飲料區提供檸檬紅茶無限暢飲醬料跟湯頭也可以自行取用牛奶、泡菜跟麻辣鍋有自己的湯底，其他都是加石鍋高湯

 

門口處也有醬料台推薦你們要拿沙茶醬聽說店家自己調配過，味道真的不一樣喔

 

久違石頭火鍋 | 菜單

鳥窩窩是現在最紅的雙人套餐不僅價格很實惠   食材還用鳥籠裝盛出場，視覺效果十足！！平日還有$198元的經濟小石鍋  實在蠻超值的耶 ▶▶ 久違石頭火鍋菜單

 

久違石頭火鍋 | 鳥窩窩雙人套餐  $798元

浮誇鳥籠盛載著海陸大餐出場一定要狂拍2738514張 XDD連外面在候位的客人都忍不住盯著鳥籠討論

 

鳥窩窩雙人套餐附兩個石鍋高湯~含菜盤X2、附餐X2、12oz大肉盤、海鮮拼盤和兩份甜點，飲料還喝到飽這樣一人400元有找，C/P值實在有夠高！！

 

我們搭配的湯底是石頭鍋和燒酒雞石鍋高湯是用蔬果去熬煮出來的鍋底先用牛、豬肉、洋蔥、蒜末、麻油…等去炒過不吃牛肉的人，還能特製只用豬肉去爆香喔味道比我想像中濃郁許多耶，光是簡單的石頭鍋表現就很不錯

 

菜盤則是超過10種以上的新鮮蔬果比較特別的是居然有水蓮喜歡這種滿滿蔬菜的菜盤，放到鍋裡煮起來也特別鮮甜

 

裡面甚至還有鮮活蛤蜊不時會探出頭來，超新鮮的

 

第一層是12oz無肉不歡葷君大拼盤連名字都取得好可愛(笑~)我們選了牛葷君拼盤，裡面有雪花牛、板腱牛、培根牛三種肉品

 

培根牛的油花好多吃起來有點QQ口感，不會太油膩

 

雪花牛和板腱牛一個軟嫩、一個扎實，都各有特色沒有因為便宜就給你隨便的肉

 

第二層是綜合海鮮大拼盤點鳥窩窩套餐還會多送兩隻天使紅蝦

 

煮起來太誘人了，蝦蝦控不要錯過～

 

海鮮份量給得很有誠意，新鮮度也夠~

 

另外一鍋選了好酒不見燒酒雞 但是要補差價$90元這個口味我真心推薦，實在太喜歡！！肉盤想說有牛肉了，就另外加價升級12oz的雲林快樂梅花豬這麼一大盤也只要$140元  比去超市買還便宜吶~

 

12oz就超大一盤，肉肉控吃起來很過癮你們吃過聽音樂長大的豬嗎？？雲林快樂豬就是這樣長大的，肉質吃起來也就好吃無腥味囉

使用百年老店的麻油和藥材喝一口湯頭覺得超級濃郁，裡面還放了好多烏骨雞肉

 

如果你覺得酒味不夠重也可以再單點紅標米酒但我自己是覺得整個湯頭已經相當濃郁了而且這湯頭很特別   剛開始喝有比較重的酒味但煮久酒精揮發，加上食材的鮮味融入湯汁中整個湯頭喝起來變得很鮮甜呦   這鍋燒酒雞超對我的胃口

 

附餐居然有麻油麵線可以點(需加價$30元)彷彿真的來到燒酒雞專賣店 XDD可以加點湯頭進去拌一下，麵線吸收了濃郁高湯更好吃

 

久違石頭火鍋 | 西瓜綿海鮮鍋(獨家記憶鍋) $328元

獨家記憶鍋已經有固定搭配的肉類或海鮮如果想自己配就選一般湯底，只要$238元起也很不錯

 

西瓜綿一般人會覺得很陌生它其實是醃漬的小西瓜，南部比較常見口感脆脆的味道像酸菜  可以炒菜或煮湯都很好吃

 

西瓜綿很適合煮海鮮所以店家直接配了一個海鮮拼盤如果你點其他口味也想吃海鮮，只要+$198元就可以多一個海鮮盤喔五種海鮮平均一樣才多$40元也是非常划算！！

 

蚵仔煮起來還是很飽滿，沒有腥味也不縮水

 

小卷口感Q嫩，蠻好吃的

 

久違石頭火鍋 | 爆鮮卜卜鍋(獨家記憶鍋) $328元

直接用一斤的蛤蜊份量好驚人！！之前在別家吃的蛤蜊鍋頂多半斤，這次居然有一倍之多乳白色湯頭看起來就超鮮美   愛吃蛤蜊的千萬不要錯過囉

 

雖然個頭不算大但70幾顆的蛤蜊，份量也沒在開玩笑卜卜鍋沒有肉盤卻有滿滿蛤蜊，適合極度愛蛤之人 XDD不然也是有肉片+半斤蛤的組合  既能吃蛤又能滿足肉慾，也是不錯的選擇

 

把殼收集起來感覺就很誇張朋友不能吃蛤蜊，全部我自己吃掉也太補了哈哈哈 XDD

 

只要點滿四鍋飲料會直接用酒瓶上桌，喝完也可以自己再去裝這組看起來超有質感的  要說裡面裝威士忌我也會相信啊XDD

 

甜點是中華豆花、小美冰淇淋其實還有愛玉但我們當天缺貨了不僅裝潢走復古風，連甜點也都是懷念的小時候點心

(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)

 

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久違石頭火鍋

▋地址 : 台中市西屯區河南路二段245號

▋電話 : (04) 2706-0680

▋營業時間 : 周一~周日 11:30~22:00

▋粉絲團 : 久違石頭火鍋

▋注意事項 : 不收服務費 / 附近有收費停車場(無特約) / 用餐限90分鐘 / 共鍋+100元，可抵單點費用

 

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