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酵素產品,fermentation

互联网 2021-04-13 08:36:44
目录1 英语1.1 發音2 法语3 中文英语發音[编辑]IPA(幫助):/ˌfɜː(ɹ)mənˈteɪʃən/, /ˌfɜː(ɹ)mɛnˈteɪʃən/音頻(英式)(文檔)韻部:-eɪʃən

发酵

法语

发酵

中文[编辑]發酵 [環境]

有機物經由酵素而轉化,特別是碳水化合物,通常伴隨著氣體的產生。一種在生理學上與氧化相對的現象,可使某些生機體在缺乏空氣的情況下生存並成長。發酵作用應用於多種工業過程中產品的製造,如經由酵母菌和細菌所產生的酒精、酸、和乳酪;酒精發酵是最為人知的發酵例子。

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