首页 > 酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜做法,酸萝卜老鸭汤的做法

互联网 2021-04-13 14:54:33

老鸭汤里的酸萝卜是怎么做的 - : 酸萝卜老鸭汤鲜美可口,汤色澄亮,据说还可以去秋燥的,算得上是一道应景的家常菜了. 这道菜做法简单,但是选材不能马虎.老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜...

做老鸭汤的酸萝卜怎么做、 - : 做老鸭汤的酸萝卜做法1.开水加入食盐后晾凉2.准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量3.在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量4.将萝卜切细条后倒入步骤35.将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没6.第一次腌一个星期左右即可取出食用.下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了.7.自己腌制的酸菜,可以根据自己的口味进行调节,不象在外面买的,酸甜不由自己

酸萝卜老鸭汤的做法? - : 老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒. 做法 做法一 1、鸭子打整干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用. 酸萝卜老鸭汤 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油) 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒. 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上两个半小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了.

求正宗川味酸萝卜老鸭汤的做法 - : 原料:鸭子半只、酸萝卜汤料一包、春笋半个、花菇一把、白萝卜半个. 做法: 1、将鸭子洗净后剁成小块,春笋半个、花菇一把、白萝卜半个全部切丁; 2、取一包酸萝卜调料备用; 3、在做开的水中,将鸭块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油...

四川酸萝卜老鸭汤的做法 - : 各家各户有自己的方法.我家的做法是:1.准备一只老鸭、酸萝卜(自己家泡的)、花椒、老姜、油盐酱醋香叶桂皮等佐料若干; 2.把老鸭切块,用油炒制;酸萝卜切条待用;另一个锅,放水只拍老姜放几粒花椒煮水; 3.炒好的老鸭放入适量的水(淹过鸭子为宜);将泡萝卜香叶桂皮放入有鸭子的锅中小火慢熬; 4.等有鸭子的锅中水要干了,加入另一个锅里的水,将鸭肉煮至易食用就可以出锅了; 5.蘸水:将小米椒、大蒜、姜剁碎加入盐、味精、酱油、醋少许、芝麻油少许,加入半勺老鸭汤和葱就可以开饭了.

酸萝卜老鸭汤怎么做好吃,酸萝卜老鸭汤的家常做法 - : 酸萝卜老鸭汤的做法1.自家做的老坛酸萝卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中,20天后亚硝酸盐几乎消失,所以一定要选用放心的泡菜,市售泡菜萝卜非常多的工业化学制剂,不建议购买2.锅入油,放入10粒花椒,大葱头,姜片爆香3.放入鸭...

煲老鸭汤的酸萝卜制作方法 - : 酸萝卜炖老鸭汤 主材:老鸭一只约3到4斤(我用的是3斤3两),泡酸萝卜300克,老姜一大块,葱一束,料酒50克,花椒10余粒,化好的猪油70克,胡椒粉6克,鸡精10克,味精5克,盐适量. 老鸭汤的做法:1、鸭切入开水中焯后用清水洗净,酸萝卜切薄片略洗,姜拍松,葱挽结 2、将猪油在锅内化开烧热,爆香姜、葱、花椒,下鸭块煸炒,锅内水分渐干时烹入料酒,再下酸萝卜放入再炒香 3、在炖锅内加入淹过鸭块的水(我仍用的原锅因为方便),大火烧开撇去浮沫,转入砂锅,小火约80分钟,炖至鸭肉烂熟粑软,下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用

酸萝卜老鸭汤里的,酸萝卜是怎么做的 - : 主料:白萝卜1条 辅料:白开水适量、盐适量、醋适量、尖椒适量、糖适量 步骤一:准备白萝卜一个.步骤二:洗净削皮,切成大条.用盐杀一下水分.步骤三:冷开水倒在一个小盆内,放入适量盐.步骤四:把腌好的萝卜条挤一下水分,和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右.步骤五:两个剁辣椒的瓶子,洗净,滴干水分.把萝卜条和尖椒装进去.步骤六:准备好盐、醋、白糖.步骤七:加入冷开水、醋、盐、糖.冷开水没过萝卜就行了.步骤八:瓶盖洗净擦干水分,用保鲜袋将盖和瓶口隔开,盖紧瓶子口,目的是更密封.步骤九:倒置一两天.放入冰箱更好.步骤十:成品.

四川酸萝卜老鸭汤 - 百科: 这道菜做法简单,但是选材不能马虎.老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,最好选用鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小、不同的泡制时间也会对汤的味道产生影响,要求会比较高. 材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒. 1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用. 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油) 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒. 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些.

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取自互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件24小时内删除。