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重慶抄手麵食,酸得過份的酸辣麵:老娘麵館

互联网 2021-04-17 09:44:42

平日晚上會盡量在家煮飯,所以到了周未多數去外面走走,把握機會嚐嚐想吃的食店。是晚就跟著老公來到大埔道,吃吃一家新開的川辣麵店。進店就聞到微微的麻辣香,感覺不錯有點期望。餐牌上有麵和酸辣粉,可以單點也可叫套餐,不過套餐只是麵食加個小吃,又沒有跟飲品,計起來便宜不了多少。

口水雞。

最後還是點了兩個麵餐加小吃,口水雞是其中一個,雞肉沒有很嫩滑,不太辣沒什麼特別。

蒜泥白肉。

白肉連著皮的部分挺彈牙,醬汁方面跟剛才的口水雞是一樣的,蒜味也不夠重,墊在底部有一些大,夾著白肉吃也不錯。

肥腸酸辣粉。

鬆弛雖點了中辣,出來仍不太辣,反而湯頭實在太酸太鹹,似乎大頭菜加得有點重手,只喝了幾口湯就放棄。

這裡用的不是薯粉,雖是透明但不彈牙,感覺像粗身粉絲,至於肥腸也炆得未夠腍和入味。

老娘抄手撈麵。

餐牌上有兩種抄手,一款是紅油抄手,另一款是老娘抄手,就看看老娘版有什麼特別。老娘抄手比一般的抄手大,肉餡調味不錯,加有木耳絲也好味,但仍及不上附近超人氣的津津。另麵身煙韌,不過有滷水味,拌著辣油肉碎一起吃的話,問題也不算很嚴重。很難判斷食物到底正不正宗,可是除了老娘抄手撈麵外,其他的水準都很普通,吸引不到自己再來,反而吃來抄手還有機會。老娘麵館 地址:太子大埔道70號太子中心地下2B號舖 營業時間:星期一至日: 11:00-22:00 

 酸得過份的酸辣麵:老娘麵館

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